Hotel Gastro Union
Brand Refresh.
Basierend auf Markenstrategie · Präsentation Strategische Begleitgruppe · 15. April 2026
Brand Legacy.
140 Jahre Markengeschichte.
Logo-Evolution.
Drei Epochen · von der Verbands-Architektur zum Union-Fokus.
Bis 2012
Unionsmarke + Verbands-Kürzel als Sub-Brands
2019
Verbände mit vollen Namen · losgelöst von der Unionsmarke
2023
Neuer Claim: «Gemeinsam für einzigartige Berufe.»
Die Kardioide.
Das Herz des HGU-Logos · eine mathematische Kurve mit tiefer Symbolik.
Eine Kardioide (griech. kardia · Herz) entsteht, wenn ein Punkt auf einem Kreis rollt, der um einen gleich grossen Kreis kreist.
Das Ergebnis ist eine Herzkurve · ein perfektes Symbol für eine Union, die Menschen durch gemeinsame Leidenschaft für ihr Handwerk verbindet.
Im HGU-Logo: Die Kardioide ist in farbige Punkte aufgelöst · jede Farbe steht für einen der 5 Berufsverbände. Einheit durch Form, Vielfalt durch Farbe.
Brand Strategy.
Strategischer Rahmen für den Brand Refresh.
Mehrstufige Markenarchitektur.
Jede Ebene erhält eine eindeutige kommunikative Rolle. Einheitliches System mit klar erkennbaren Unterstrukturen.
| Ebene | Inhalte | Absender |
|---|---|---|
| 1 · Hotel & Gastro Union | Gesamtkommunikation, Sozial- & Bildungspolitik, Mitgliedschaften, Dienstleistungen, L-GAV, Sponsoring, Events, Campaigning | Hotel & Gastro Union |
| 2 · Berufsverbände | Events, Berufsbildung, Berufswettbewerbe, Mitgliederservice, Sponsoring | HGU + jeweiliger Berufsverband |
| 3 · Regionen | Events, Vereinsleben | Hotel & Gastro Union |
| 4 · Produkte | Zeitung, Newsletter, Jobplattform | Hotel & Gastro Union |
| 5 · Eigene Labels | Berufswettbewerbe, HGU Fokus, Union Circle | HGU (+ jeweiliger Berufsverband) |
| 6 · Partnerschaften | Partnerschaften mit externen Organisationen | HGU (+ jeweiliger Berufsverband) |
Markenpersönlichkeit.
Positionierung richtet sich bewusst auf die Berufe und ihre Praxis aus. Mehr Emotionalität und Offenheit.
Die HGU versteht sich als Berufsorganisation, die das handwerkliche Fundament des Gastgewerbes stärkt und die Menschen in den Mittelpunkt stellt.
Die gewünschte Markenpersönlichkeit entwickelt sich in Richtung eines zugänglicheren, menschlicheren und weniger produktorientierten Auftritts.
Kernaussage: Näher wirken, klarer für Menschen statt für Produkte stehen, mehr Profil zeigen.
• Soll • Ist
Architektur-Entscheid.
49 Teilnehmer aus Fokusgruppen · klares Mandat für Union-Fokus.
Variante 1
Verband zuerst
Union als Zusatz
6%
Variante 2
Union zuerst
Verband als Zusatz
47%
Variante 3
Union-Fokus
Verband losgelöst
47%
94% für Union-Fokus (V2 oder V3). Nur 6% wollten den bisherigen Verband-zuerst-Ansatz beibehalten.
Kardioide.
Kardioide — Aktuell.
Das bestehende Logo-Icon mit farbigen Punkten für die 5 Berufsverbände.
Kardioide — Reduktion.
Vereinfachte Punktstruktur, klarere Silhouette. Monochrom statt mehrfarbig.
Von farbig zu monochrom.
Die Kardioide löst sich von den Verbandsfarben und wird zum eigenständigen Markensymbol.
Aktuell
Neu
Die Verbands-Identität wird über Farben im Farbsystem transportiert, nicht mehr über die Kardioide selbst. Das Icon wird universeller und stärker.
Typografie.
ES Dokument von Extraset, Genf.
ES Dokument.
Humanistische Grotesk von Xavier Erni und Arthur Schwarz (Extraset, Genf, 2020-2022).
Die Schrift verbindet Schweizer Präzision mit handwerklicher Wärme. Sie ist inspiriert von deutschen Industrie-Grotesken des frühen 20. Jahrhunderts und bietet eine zeitgenössische, flexible Interpretation des Genres.
Dokument funktioniert von Kleintext auf Etiketten bis zu Schlagzeilen auf Plakaten und passt zur Markenpersönlichkeit der Hotel & Gastro Union: nahbar, kompetent, vielfältig. Die markanten Merkmale (hochgestellte Versalien, offenes Lowercase-a, stilvoller Lowercase-r) geben der Schrift Charakter, ohne die Lesbarkeit zu beeinträchtigen.
Dokument — Schriftmuster.
Dokument — Steckbrief.
Die wichtigsten Fakten zur Schriftfamilie.
Umfang
60 Schnitte in 3 Breiten: Condensed, Standard, Extended. 10 Gewichte von Thin bis Black, jeweils mit Kursive.
Herkunft
Extraset, Genf. Entworfen von Xavier Erni (Neo Neo) und Arthur Schwarz. Veröffentlicht 2020-2022.
Technologie
Variable Font verfügbar. OpenType Features mit Stilistischen Sets für Alternativformen.
Farbsystem.
Von der Analyse zur neuen Palette.
Aktuelle Farben.
Das bestehende Farbsystem der Hotel & Gastro Union und ihrer Berufsverbände.
Hotel & Gastro Union
Berufsverbände
Herausforderungen.
Vier zentrale Schwächen des aktuellen Markenauftritts.
Gelb (BVBC) kaum druckbar
Das aktuelle Gelb bietet zu wenig Kontrast auf hellem Hintergrund und ist im Druck kaum reproduzierbar. Auf weissem Papier verschwindet es nahezu.
Lachsrosa (SKV) problematisch
Der Salmon-Ton des Kochverbands verursacht Schwierigkeiten in verschiedenen Medien. Er wirkt unentschlossen zwischen Rosa und Orange.
Keine harmonische Einheit
Die Farben wirken nebeneinander nicht als System. Sie wurden einzeln gewählt, nicht als zusammenhängende Palette entworfen.
Logo bei Kleinanwendungen kaum lesbar
Die Kardioide mit ihren vielen kleinen Punkten verliert bei kleinen Anwendungen (Give-aways, Partnerseiten, Sponsoring-Logos) an Fernwirkung. Im Vergleich mit anderen Organisationen fällt das Logo visuell ab.
Farbvariante 01.
Konservative Lösung: verbesserte Farbtöne für die fünf Berufsverbände. HGU-Farben bleiben.
Brauchen wir frische Farben?
Variante 01 löst die technischen Probleme. Aber reicht das?
Grosser Impact
Ein neues Farbsystem ist das sichtbarste Element des Brand Refresh. Es signalisiert Aufbruch und Veränderung nach innen und aussen.
Mitglieder sind offen
Die Fokusgruppen zeigen eine ausgeprägte Offenheit für Veränderungen. 94% wünschten sich eine klarere Positionierung der Union.
Rebranding sichtbar machen
Wenn Logo und Kardioide sich verändern, sollte auch das Farbsystem mitziehen. Sonst bleibt der Refresh an der Oberfläche.
Union stärken
Ziel der Markenstrategie: Sichtbarkeit steigern, Markenidentität stärken. Ein Farbsystem mit Herkunft und Geschichte unterstützt dieses Ziel.
Farbvariante 02.
Komplett neues System. Inspiriert von der Schweizer Natur.
Hotel Gastro Union.
Inspiriert von der Tiefe und Ruhe eines Schweizer Bergsees, bildet diese Farbe das verlässliche Fundament der Hotel Gastro Union. Sie ist das verbindende Element über alle Berufsverbände hinweg und repräsentiert die gemeinsame Geschichte sowie den Zusammenhalt der Organisation.
Die Farbe wirkt vertrauenswürdig, souverän und vermittelt eine klare, vereinte Identität.
#163e6d
Schweizer Kochverband.
Inspiriert von den Wäldern der Schweiz, diese Farbe symbolisiert Herkunft, Nachhaltigkeit sowie das Wissen um Rohprodukte und die Verantwortung gegenüber der Natur. Sie wirkt kompetent, geerdet und vermittelt handwerkliche Beständigkeit.
#2e632f
Service + Restauration.
Abgeleitet vom frischen Grün der Schweizer Alpweiden, steht diese Farbe für Vitalität und herzliche Gastfreundschaft. Die farbliche Nähe zum Kochverband visualisiert die enge Zusammenarbeit von Küche und Service nach dem Prinzip «Vom Feld zum Gast». Die Farbe wirkt einladend und nahbar.
#5e8c31
Hotellerie + Hauswirtschaft.
Inspiriert von den Schiefer- und Granitgesteinen der Alpen, die Farbe steht für Beständigkeit und Werterhalt. Sie symbolisiert Professionalität und Hochwertigkeit und vermittelt eine ruhige, präzise Atmosphäre und unterstreicht den hohen Anspruch an Professionalität, Hygiene und Qualität.
#4a6d81
Hoteladministration + Management.
Die Farbe ist von der Klarheit Schweizer Gletscher inspiriert und repräsentiert strategischen Weitblick sowie fundierte Entscheidungskraft. Durch die farbliche Nähe zum Schiefer-Blau «Hotellerie + Hauswirtschaft» entsteht eine visuelle Einheit zwischen der operativen Basis und der administrativen Führung. Die Wirkung ist analytisch, modern und fokussiert, ohne kühl oder distanziert zu sein.
#7796a6
Bäckerei + Confiserie.
Inspiriert vom Amethyst, dem edlen Bergkristall der Schweizer Alpen. Die Farbe steht für Veredelung, Wertigkeit und die Sorgfalt, die das Bäckerei- und Confiseriehandwerk auszeichnet.
Wie der Kristall durch Geduld und Natur entsteht, verbindet diese Farbe handwerkliche Tradition mit gestalterischer Raffinesse. Sie wirkt kultiviert und eigenständig und gibt dem Berufsverband eine markante Identität innerhalb der Palette.
#7c80b3
Neue Farben — Gesamtübersicht.
Sechs Farben, inspiriert von der Schweizer Natur. Eine harmonische Einheit.
Alpin Blau
Tannengrün
Weiden-Grün
Schiefer-Blau
Gletscher-Blau
Amethyst-Violett
Wort- und Bildmarke.
Zwei Entwürfe.
V01 — Relational.
Luftig, im Raster verbunden. Elemente reagieren aufeinander.
V01 — Positiv / Negativ.
V01 — Berufsverbände.
V02 — Modular.
Blockartig, eigenständige Einheiten. Stapelbar und kombinierbar.
V02 — Positiv / Hoch.
V02 — Berufsverbände.
Bildwelt.
Die visuelle Welt der Hotel & Gastro Union.
Bildwelt — Konzept.
Nah am Menschen, nah am Handwerk.
«Ein Ganzes aus Vielen · verbunden mit Herz.»
Die Hotel & Gastro Union ist eine vielfältige Gemeinschaft von Menschen, Berufen, Regionen und Geschichten. Die Bildwelt zeigt Szenen aus dem Arbeitsalltag · nah an den Menschen und am Handwerk.
Leitprinzip: Farben erinnern an natürliche Materialien und frische Zutaten. Jeder Verband behält seine eigene Farbidentität innerhalb eines einheitlichen Systems. Einheit durch Vielfalt, nicht durch Uniformität.
Anwendungen.
Am Beispiel des Brot-Chef-Flyers.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 1.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 2.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 3.
Brot-Chef · Logo V01 · Übersicht.
Brot-Chef · Logo V01 · Vergleich.
Aktuell
Neu · Logo V01
Brot-Chef · Logo V02 · Variante 1.
Brot-Chef · Logo V02 · Variante 2.
Brot-Chef · Logo V02 · Übersicht.
Brot-Chef · Logo V02 · Vergleich.
Aktuell
Neu · Logo V02
Brot-Chef · Vergleich.
Aktuell
Neu · Logo V01
Neu · Logo V02
Diskussion.
Empfehlung zur Freigabe. Nächste Schritte.
Anhang.
Logos und Anwendungen mit Farbpalette 01.
V01 — Berufsverbände · Palette 01.
V02 — Berufsverbände · Palette 01.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 1.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 2.
Brot-Chef · Logo V01 · Variante 3.
Brot-Chef · Logo V01 · Übersicht.
Brot-Chef · Logo V02 · Variante 1.
Brot-Chef · Logo V02 · Variante 2.
Brot-Chef · Logo V02 · Übersicht.
Bäckerei + Confiserie — Alternative.
Alternativer Farbname: Distel-Violett.
Inspiriert von der Alpen-Distel (Eryngium alpinum), einer geschützten Schweizer Alpenblume mit silbrig-violetten Blütenköpfen. Die Distel steht für Widerstandskraft, Eigenständigkeit und natürliche Schönheit in rauer Umgebung.
Wie das Bäckerei- und Confiseriehandwerk verbindet die Distel robustes Handwerk mit filigraner Ästhetik. Die Farbe wirkt eigenständig und naturverbunden und unterstreicht die gestalterische Sorgfalt des Berufsverbands.
#7c80b3